Ege Üniversitesi

•Değerli Mezunumuz merhaba, isminizi ve okuduğunuz bölümü belirterek biraz kendinizden bahseder misiniz?
Merhaba, ben Ruhan AŞKIN UZEL. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği mezunuyum. Yüksek Lisans ve Doktora eğitimimi Japon Hükümeti MEXT bursiyeri olarak Kumamoto Üniversitesi’nde (Kumamoto, Japonya) tamamladım. Türkiye’de dönüş yaptığım 2010 yılından beri Yaşar Üniversitesi’nde akademisyen olarak görev yapıyorum (Doç. Dr., Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı, Gıda İşleme Bölüm Başkanı).
Üniversite hayatınız boyunca sosyal aktiviteleriniz oldu mu? Size ne tür kazanımlar sağladığını düşünüyorsunuz?
Sosyal aktivite bence akademik başarıyı besleyen en önemli unsurlardan birisi. Ben de aktif olarak spor kulüplerinde ve diğer sosyal faaliyetlerde öğrenciliğim boyunca yer aldım.
Tam olarak iş hayatınızda neler yapıyorsunuz? Birkaç örnekle açıklayabilir misiniz?
Öğrenciliğimden beri hedefim akademisyen olmaktı. Yaşar Üniversitesi’nde görev yapmaktan memnunum. Akademisyenlik hayatım Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü’nde devam ediyor. Öğrencilerimi çok seviyorum. Gıdaların hammaddeden üretimine kadar geçirdikleri aşamaları, farklı gıda branşlarına değinerek öğretiyoruz. Eğitim kadromuz özel sektör işbirliği ile genişliyor. Kendi çalışmalarım ise gıda üretiminde çevre dostu teknolojinin kullanımı çerçevesinde ilerliyor. Yeşil teknoloji, süperkritik ekstraksiyon, fonksiyonel gıda üretimi, sürdürülebilir yöntemlerin gıda atıklarının değerlendirilmesinde kullanımı, döngüsel üretim şeklinde çeşitlenen çalışmalar yapıyorum. Tüm bunların yanında bir de idarecilik görevim var. 8 yıldır Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcılığı görevini yürütüyorum. Yöneticilik bana farklı şeyleri öğretiyor, o kısım da farklı bir akademi.
Profesyonel iş hayatınızda ve sosyal hayatınızda Ege’de okumanın etkilerini nasıl hissettiniz?
Ege Üniversitesi mezunu olmak birçok kapıyı açtı. Çalışma hayatında, öğrencilik döneminde Ege’li olmanın yeninin farklı olacağını tahmin etmemiştim.
Ege Üniversitesi’yle bağlarınız nasıl devam ediyor?
Mezun olduğum bölüm öğretim üyeleri ile akademik işbirliklerimiz devam ediyor. Çalıştığım kurum mezunlarından dikey geçiş sınavı ile lisans programına gönderdiğimiz öğrencilerimiz mevcut.
Şimdiye kadar olan tecrübeleriniz doğrultusunda bir Ege Üniversitesi mezunu olarak Ege Üniversitesi’nde okuyan ve okumayı düşünen öğrencilere önerileriniz nelerdir?”
Öncelikle kampüs yaşamı mükemmel olan bir üniversiteye gelecekler, akademisyenleri ilgili, sıcak bir ortamda okuyacaklar. Sorumluluklarını yerine getirerek ve kendilerine katma değer yaratarak gerek akademide gerekse de özel sektörde güzel işlerin altında imzalarının olacağına emin olabilirler.